Menu de la Saint-Valentin

Menu de la Saint-Valentin

Menu à 38€

Entrées au choix:

-Carpaccio de Saint-Jacques et son coulis passion.

-Brioche éprise, crème de cèpes et foie gras.

-Tatin de pommes d'amour au magret fumé.

Plats au choix:

-Pavé de boeuf de race Française, sauce aphrodisiaque, palet de polenta et petits légumes d'Eden.

"Avec sa tranche de foie gras +6€"

-Ballotine de poulet fermier du Sud-Ouest aux écrevisses.

-Duo de sole et saumon aux senteurs safranées.

Desserts au choix:

-Pavlova aux fruits exotiques.

-Coeur coulant sans gluten aux fruits rouges.

-Coeur de Dacquoise, mousse mascarpone-chocolat blanc, framboise et citron vert.

                                     -Assortiment de fromages affinés et sa confiture artisanale. 

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